К категории скоропортящихся грузов относится товар, для сохранности которого необходимо при транспортировке соблюдать указанный режим температуры, влажности и вентиляции. Перевозка скоропортящихся грузов организуется с использованием транспорта, имеющего температурные установки (рефрижераторы) или специальную конструкцию, позволяющую надолго обеспечивать определенные климатические условия (изотермы).
Среди данной категории грузов различают несколько основных групп:
- продукты животного происхождения – яйца, молоко, икра, мясо и другие;
- продукты растительного происхождения – грибы, овощи, фрукты, ягоды;
- продукты промышленной переработки – молочные и колбасные изделия, жиры и др.;
- живые растения или посадочный материал – саженцы, мальки, цветы.
Способы доставки скоропортящихся грузов
1. Перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом
Скоропортящаяся продукция различается по степени температурной обработки, она может быть: охлажденной, свежей, замороженной или глубокозамороженной. Транспортное средство для перевозки подбирается в зависимости от типа груза. Замороженные и глубокозамороженные продукты, нуждающиеся в температуре от -10° и ниже, требуют перевозки рефрижераторами. Кроме рефрижераторов используются изотермические прицепы и полуприцепы, способные поддерживать определенный температурный и климатический режим.
Автомобильный транспорт обычно используется для доставки грузов с ограниченным сроком хранения, если время движения составляет 1-7 дней. Температурный режим в кузове зависит от вида груза, продолжительности перевозки и времени года. При необходимости доставки груза с разным температурным режимом, в рефрижераторе устанавливаются изолирующие перегородки.
Транспортные средства должны соответствовать санитарным требованиям. Кузов обязательно моется перед перевозкой продуктов питания и после нее. Любые технические средства, применяемые для транспортировки пищевых продуктов, должны пройти проверку и получить санитарные паспорта.
2. Перевозка скоропортящихся грузов на железнодорожном транспорте
При осуществлении перевозки железнодорожным транспортом используются специальные изотермические или рефрижераторные вагоны, цистерны-термосы, перевозка некоторых грузов может происходить в крытых вагонах с вентиляцией.
Перед началом транспортировки грузоотправитель ставит отметку в сопроводительной накладной о том, что груз относится к категории скоропортящихся товаров. Для перевозки ж/д транспортом принимается груз в специальной таре: ящики (картонные или деревянные), мешки, бочки, сетки, мешки, барабаны и др. Тара должна быть исправной и обеспечивать возможность проведения погрузки и разгрузки. При перевозке груза в рефрижераторных секциях накладная и сопроводительные документы предоставляются на каждый вагон. На накладной кроме штемпеля «Скоропортящийся» указывается срок доставки.
Перед подачей вагона для перевозки замороженных продуктов, грузовое помещение предварительно охлаждается до 0°. Если снаружи отрицательная температура, а груз требует отопления, то помещение нагревается до +6°.
3. Перевозка скоропортящихся грузов воздушным транспортом
Организация перевозки скоропортящихся грузов на самолете – самый быстрый, но затратный способ. В некоторых случаях он позволяет отказаться от температурной обработки продукции. В любое время года температура за бортом низкая, что обеспечивает охлаждение груза. Для допуска на борт необходимо качественное удостоверение, выписанное в день сдачи груза. Скоропортящаяся продукция должна иметь соответствующую упаковку:
- мясо и рыба – водонепроницаемые контейнеры;
- овощи и фрукты – коробки с вентиляционными отверстиями;
- биологические препараты – стеклянные флаконы, уложенные в коробки или ящики.
4. Перевозка морскими контейнерами
Один из наиболее экономичных способов, которыми осуществляется перевозка скоропортящихся грузов, это отправка морем в контейнерах. Это универсальный вариант, позволяющий без потерь доставить товар через порт перевалки Новороссийск, а затем отправить его удобным видом транспорта в пункт назначения. Для морской перевозки применяются 3 типа контейнеров:
- рефрижераторные 20 и 40-футовые контейнеры с холодильной установкой, работающей от дизель-генератора;
- термоизолированнные – контейнеры, в которых осуществляется краткосрочная перевозка скоропортящихся грузов (3-7 дней);
- рефрижераторные контейнеры с собственным источником охлаждения (жидкий азот, сухой лед и др.).
Контейнерные перевозки с нашей компанией осуществляются по доступным тарифам.00По мультимодальным схемам, включающим комбинацию морской контейнерной перевозки и отправку автотранспортом, выполняется доставка грузов из Турции и других азиатских стран.
Правила перевозки скоропортящихся грузов
Правила перевозки существуют для каждого вида транспорта, но в большинстве основных пунктов они дублируют друг друга. Среди стандартных пунктов можно выделить следующие:
- грузы из разных групп перевозятся отдельно;
- разрешается совместная перевозка продукции, относящейся к одной группе, и имеющей одинаковый температурный режим;
- свежие грузы запрещено транспортировать с замороженными;
- запрещено превышать сроки доставки грузов, указанные в сопроводительных документах.
ООО «Интерлогистика» выполняет перевозку скоропортящихся грузов во все регионы России и за границу. Доставка продукции, требующей специальных условий транспортировки и хранения, осуществляется с использованием рефрижераторов, изотермических фургонов и других транспортных средств, обеспечивающих соблюдение сроков и правил поставки.
